الحصول على تسوية في بلد جديد ينطوي دائما على بعض التقلبات والانعطافات غير المتوقعة.

خلال فصل الشتاء الأول لنا في كندا, one of these “getting settled” mishaps involved خنزير الرضيعة, 1 المشواة في الهواء الطلق, وعاصفة ثلجية.

لذلك هذا الاسبوع, عندما سي بي سي راديو واحد in Vancouver ran a Father’s Day story contest called “أبي على باربي,” looking for tales of barbecue good and bad, I immediately flashed back on that ill-timed winter pork fest.

Here’s what happened:

The New Year’s Pig

بواسطة كارولين B. شخص مزعج

وكان آلان زوجي دائما تريد خنزير مشوي كله الرضيعة.

It was our first New Year’s Eve in Vancouver. كنا قد انتقل للتو من بوسطن, حيث جعلت العواصف الثلجية دفن افنية الشواء منتصف الشتاء حلما مستحيلا. ولكن هنا في الغابات المطيرة المعتدلة, سوف تكون دافئة في الشتاء, الحق? مع مجموعة من الأصدقاء القادمين لقضاء عطلة عيد الميلاد, قرر آلان كان الوقت المثالي لخياله العنان خنزير مشوي.

قبل أسابيع من الحدث الكبير, بدأ آلان الكشفية من لوازم. في متجر لبيع جزار في جزيرة جرانفيل, إنه أمر خنزير. استأجر المشواة ضخمة في الهواء الطلق. كان يقود سيارته في جميع أنحاء المدينة, أبحث عن الفحم - على الرغم من صعوبة العثور على أنه كان ينبغي أن يكون لديه أدنى فكرة أن Vancouverites لا روتيني الشواء في كانون الأول.

في صباح يوم 31 ديسمبر, استيقظ نحن في بدايات عاصفة ثلجية كامل على.

تسليم رجل, استحوذ الذين المشواة تأجيرها من شاحنته وحتى سيرا على الأقدام الثلوج الأشيب المصفف لدينا, طلب, "هل أنت متأكد أنك تريد هذا الشيء?"تدحرجت أطفالنا عيونهم على والدهما, who had clearly lost his mind.

بدأ آلان النقع الخنزير, والآن الذي مفلطحة على طاولة المطبخ. بعد الظهر, عندما جاء الوقت لاطلاق النار حتى في الفناء الخلفي لحفلات الشواء, وكان عدة بوصات من الجليد المتراكم. وكان ذلك ما زال يأتي إلى أسفل.

Yet Alan wasn’t going to let a few snowflakes put a damper on his pork extravaganza. وسحبت عليه في حذائه، ونوع باركا, انتزع البيرة الباردة في يد التزلج القفاز له, وبدأ العمل, تغذية النار وتغطية بالحساء الخنزير الغزل ببطء. لقد كانت عملية شاقة, منذ أبقى الثلوج إطفاء الفحم. أخيرا, he moved the grill under the eaves of the house to shelter it from the storm.

That’s when our neighbour came pounding on our front door, الصراخ "في ساحة الخاص بك! There’s a fire!"

“Um, ونحن نعلم, شكرا,"أجبته. “It’s just my husband. He’s barbecuing.”

كان منتصف الليل تقريبا عندما كنا نجلس في النهاية إلى أكل. Alan’s fingers were white with cold. ولكن هذا الخنزير المشوية الرضيعة, متبل مع الثلوج ومع التفاؤل لحياتنا فانكوفر جديد, وكان لذيذ.

جائزة القصة الفائزة? نسخة من كتاب طبخ أسرار شواء فاخرة, زجاجة الطبيعية صلصة شواء الأبطال, وزيارة شخصية مع المعلم الشواء الكندية Rockin’ Ronnie Shewchuk.

And I won!

Happy Father’s Day!

الصورة ألبرت © ألان