Los escépticos pueden considerar poutine, una mezcla desordenada de papas fritas cubiertas con salsa de café y queso fundido, some sort of strange April Fool’s joke.

Sin embargo, if you’ve learned to love this classic Quebecois concoction, usted sabe you’ve become a real Canadian.

Mientras poutine es nativa de Quebec, ahora se puede encontrar en todo el país. Para obtener una versión clásica, la cabeza a los El hielo en Montreal. Para un plato más básico, probar la versión en Papas a la belga en Vancouver. And if it’s a more chic incarnation you want, agarrar un asiento en Jamie Kennedy Wine Bar en Toronto.

Foto por Joe Shlabotnik (Flickr)