La semaine dernière,, nous avons rapporté sur le Grand gâteau canadien de ketchup Heinz, une création PR imaginée en l'honneur du Heinz Canada’s 100th birthday.

But the important ketchup question for many Americans who relocate to Canada is “Pourquoi le goût ketchup différente?”

Quand ma famille a emménagé au Canada, one of the first things that my daughters noticed was that the ketchup didn’t taste the same as it did back in the U.S.

Quand j'ai regardé la bouteille, il semblait, tout comme le ketchup Heinz, nous avons utilisé pour acheter aux États-, sauf que le paquet ledit, "Ketchup Aux Tomates»Au lieu de Tomato Ketchup bon vieux. But the kids insisted that it wasn’t the same.

“And crackers taste different, trop,"Mes filles m'a dit, pointant vers une boîte familier de soda.

Comment cela pourrait-il être?

Il s'avère que de nombreux U.S. entreprises ont des filiales canadiennes que, dans de nombreux cas, faire leur propre fabrication. Et même lorsque les produits sont vendus par les mêmes noms, les ingrédients peuvent être différents.

Prenez ces saltines. Nabisco les rend dans le U.S. et les vend sous la "Premium" étiquette. Au Canada, la marque est Christie Premium Plus. Christie et Nabisco appartiennent à Kraft.

Les ingrédients dans le U.S. version sont la farine enrichie, l'huile de soja, sel, haute teneur en fructose, l'huile de coton partiellement hydrogénée, la farine d'orge maltée, bicarbonate de soude, et des monoglycérides végétale. Les saltines canadiens sont à base de farine de blé enrichie, l'huile de soja et l'huile de coton hydrogénée, sel, du bicarbonate de sodium, farine de malt, levure, amylase, protéase, et de la culture au levain.

Similaire? Bien sûr. Le même? Dans.

Et le ketchup? Selon Heinz Canada, “…Bien que Heinz a une recette de base, there are differences – depending in which country it is made in. Par exemple, utilisateurs ketchup au Canada, Angleterre, Australie et au Venezuela comme leur ketchup un peu plus doux que les utilisateurs de ketchup aux Etats-Unis. et les Européens continentale, who tend to like their ketchup a bit spicier.”

Ainsi, même si le slogan Heinz dit, "Si ce n'est pas Heinz, il n'est pas ketchup,"Au Canada, il peut encore être Heinz sans être exactement la même ketchup.